Monday, 13 July, 2020

Kategori: Ernæring


”Kan man gennem et forløb om kost og ernæring i folkeskolen forbedre elevernes indlæringsevne og generelle velbefindende, samt gøre dem til bedre borgere i et hyperkomplekst samfund?”     Metoder. I min behandling af problemformuleringen har jeg valgt at strukturere Read more…


Omkring 140 millioner børn rundt om i hele verden, får ifølge en undersøgelse fra det Internationale Mejeri Forbund (IDF) rigtig god gavn af skolemælks-programmerne.  Ja ikke mindre end 140 mio børn fandt man frem til gennem en global undersøgelse. Og Read more…


Når du tænker på mad, der kan være fedtforbrændende, lyder det næsten for godt til at være sandt. Men visse typer fødevarer har faktisk en høj thermogenisk effekt, de ligger lavt i kalorier og har et højt fiberindhold. Så indtager Read more…


Proteinkuren er en effektiv måde at opnå vægttab på. Sammenlignet med fedt og kulhydrat har protein to vigtige egenskaber, som er værdifulde, når du skal tabe dig. Spiser du for eksempel 100 kcal fra proteinrig kost, så bliver du meget Read more…


Kan fedtsyrer hjælpe? Alexandra J. Richardson Senior forsker i neurovidenskab, Mansfield College and University Lab. of Physiology, Oxford. Introduktion Der findes en bred vifte af tilstande, hvor mangel på flerumættede fedtsyrer (HUFA; Highly Unsaturated Fatty Acids) synes at spille en Read more…


Kost og kosttilskud der er rig på proteiner slanker bedre end kulhydratrig kost. Protein giver større mæthed og forbrænding end kulhydrat. Du kan effektivt sætte skub i dit vægttab ved at undgå produkter der er rige på kulhydrater og istedet øge indtaget af proteindindholdig kost. Protein Read more…


De 8 kostråd er Sundhedsstyrelsens officielle anbefalinger, når det gælder vejen til sundhed. Kostrådene er konkrete og spreder en vigtig viden om fordele og ulemper ved hver enkelte fødevaregrupper. Nogle af de gængse råd er blandt andet at spise op Read more…